【导语】:绍兴是一座没有围墙的博物馆,而解锁的最佳方式,莫过于找寻各种地道的美食啦~一起来看看吧!
奶油小攀
在绍兴“土味甜品”的江湖里面,无论如何也不能少了奶油小攀的存在!仓桥直街上,大大小小的店都有卖奶油小攀,价格从4-8元不等。正宗的奶油小攀下面是一个酥壳,上面的鸡蛋清奶油加中间的藕粉糊连着下面的酥壳一口吃,三种味道在口腔融合,才是正确的吃法!
橘红糕
这种中间有一点红的白色小糕点,外面一层薄薄的糖粉,口感清凉,带有淡淡的甜味儿~
绍兴印糕
绍兴印糕的糕谐音"高",意蕴步步高升。代表着人们寄予希望,想讨一个好彩头。各地做印糕的原材料也有所不同,绍兴印糕往往采用粳米或糯米制作,最传统的是白糖夹心,或带些薄荷,刚做好的印糕香气扑鼻,一口清甜不腻、柔糯可口。
老式月饼
自制麻酱配上核桃仁、松子仁,却一点都不腻,还有坚果的酥脆,吃起来满口留香。百果月饼是较为传统的月饼,口味香甜,绵软带酥,有多种果仁味道。
绍兴金枣
小时候过年的零食可少不了金枣,面粉和鸡蛋混着,揉成小团,没下锅前都是白嫩的小瘦子,一到油锅,个个都成了金黄的小胖子,很是香甜可口。
南瓜花
南瓜花是安昌古镇的一种传统小吃,它源于苏州的梅花糕,因状似梅花而得名。但在安昌人的眼里,它更像南瓜花,安昌人民因此加入了南瓜糊调制,制成了如今的“南瓜花”。
章镇小蛋糕
这家位于上虞区章镇镇姜山脚下的老字号,以一种传统糕点远近闻名:小蛋糕个头如婴儿拳头般大小,蛋黄般焦黄,蜂蜜般香甜,棉花般软糯,风靡一时,延续至今。
诸暨糖秧
糖秧糕又叫“糖洋”或“糖娘”,通俗叫红糖米糕,只在每年夏天才吃得着,因为它是放凉了以后才能吃的小吃,口感很滑,但比豆腐又多了些柔糯,是有名的地方夏季特色美食小吃。
嵊州年糕胖
嵊州人的生活中,年糕必不可少。其中"年糕胖"最具代表性,因用盐炒制,刚入口带点咸味,一口咬下去便是年糕的香甜和芝麻的酥香了。这个嵊州传统的小零食,是独属于小时候的回忆。
新昌糖麦饼
甜味,是人类的舌尖最先感受到的味道,带给人喜悦和幸福。糖麦饼,是糖和面粉碰撞的产物,是新昌传统风味小吃之一,也是许多新昌人在儿时最渴盼的食物,回忆满满!
温馨提示:微信搜索公众号绍兴本地宝,关注后在对话框回复【中秋】可获绍兴中秋吃喝玩乐全攻略等信息